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パルシステムで何度も買っている、 低脂肪乳です。 ![]() 昔は濃〜い牛乳が好きだったんですけど 乳脂肪に気を付けるトシとなった今では ![]() もっぱら低脂肪乳を買っています。 これも乳脂肪分1.0% ![]() このパルシステムの「酪農家の低脂肪乳」は 「低温殺菌」という方法を使っているそうで、 それだと高温の場合みたいに牛乳のたんぱく質が 熱で変性してしまうことがないんですってー。 とパルの営業さんに聞きました。 高温で殺菌するとたんぱくの焼けた独特の臭さが 出てしまうそうなんです。 ![]() この低脂肪乳はあっさりしていて 変なクセもなく美味しいです。 ![]() 本当は低脂肪乳じゃできないと書かれている、 フルーチェをこれで作ってみたら、 なんと、できました! ![]() ![]() ![]() でもちょっとゆるゆるだけど。当たり前ですね ![]() あっさりしたフルーチェができて逆にお気に入りでーす ![]() ![]() |
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